ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МАСЛА ЭНДОСПЕРМАЛЬНЫХ МУТАНТОВКУКУРУЗЫ В СВЯЗИ С ДОЛГОВЕЧНОСТЬЮ СЕМЯН ПРИ ХРАНЕНИИ

Авторы

  • Т. П. Шиянова Институт растениеводства имени В. Я. Юрьева Национальной академии аграрных наук, Московский проспект, 142, 61060 Харьков, Украина Автор
  • О. Г. Супрун Институт растениеводства имени В. Я. Юрьева Национальной академии аграрных наук, Московский проспект, 142, 61060 Харьков, Украина Автор
  • Р. Л. Богуславский Институт растениеводства имени В. Я. Юрьева Национальной академии аграрных наук, Московский проспект, 142, 61060 Харьков, Украина Автор

Ключевые слова:

кукуруза; эндоспермальные мутанты; семена; долговечность; жирнокислотный состав; ускоренное старение

Аннотация

В модельном опыте с ускоренным старением семян эндоспермальных мутантов кукурузы установлена
положительная связь показателей долговечности семян кукурузы с массовой долей линолевой кислоты
(r = 0,48—0,76); отрицательная связь — с массовыми долями олеиновой (ненасыщенной) и стеариновой
(насыщенной) кислот (r = от –0,36 до –0,74).

Рис. 2. Табл. 1. Библиогр.: 9 назв.

Загрузки

Опубликован

2019-09-01

Выпуск

Выпуск 7. Сентябрь 2019 года

Раздел

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ Агрономия

Лицензия

Copyright (c) 2023 Вестник БарГУ Серия "Биологические науки. Сельскохозяйственные науки"

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.

Авторы сохраняют за собой право заключать определенные договорные соглашения, касающиеся неисключительного распространения опубликованной версии работы (например, размещать ее в институциональном репозитории, публикация в книге) со ссылкой на ее первоначальную публикацию в этом журнале.