СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА И МИНЕРАЛОВ В ЗЕРНЕ НЕКОТОРЫХ ВИДОВРЕДКИХ ТЕТРАПЛОИДНЫХ ПШЕНИЦ

Авторы

  • Л. И. Релина Институт растениеводства имени В. Я. Юрьева Национальной академии аграрных наук Украины, проспект Московский, 142, 61000 Харьков, Украина Автор
  • Л. А. Вечерская Институт растениеводства имени В. Я. Юрьева Национальной академии аграрных наук Украины, проспект Московский, 142, 61000 Харьков, Украина Автор
  • О. В. Голик Институт растениеводства имени В. Я. Юрьева Национальной академии аграрных наук Украины, проспект Московский, 142, 61000 Харьков, Украина Автор

Ключевые слова:

качество зерна, содержание белка, микроэлементы, T. persicum var. rubiginozum, T. timopheevii, T. durum var. falcatomelanopus

Аннотация

Изучено качество зерна малоиспользуемых видов пшеницы Triticum persicum Vav. var. rubiginozum,
Triticum timopheevii (ZHUK.) Zhuk и Triticum durum Desf. var. falcatomelanopus Jakubz. & Filat. Установлено,
что T. persicum var. rubiginozum и T. timopheevii относятся к пшеницам с высоким содержанием белка (17,6 % и 17,4 % соответственно), и признак высокого содержания белка у них является довольно стабильным.
Следовательно, эти виды могут быть использованы в селекции полбы как источники высокого содержания
белка. T. persicum var. rubiginozum, T. timopheevii и T. durum var. falcatomelanopus отличаются высоким
содержанием железа и цинка.

Табл. 2. Библиогр.: 20 назв.

Загрузки

Опубликован

2019-09-01

Выпуск

Выпуск 7. Сентябрь 2019 года

Раздел

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ Агрономия

Лицензия

Copyright (c) 2023 Вестник БарГУ Серия "Биологические науки. Сельскохозяйственные науки"

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.

Авторы сохраняют за собой право заключать определенные договорные соглашения, касающиеся неисключительного распространения опубликованной версии работы (например, размещать ее в институциональном репозитории, публикация в книге) со ссылкой на ее первоначальную публикацию в этом журнале.